商南县左溪水产养殖有限公司的冷水鱼养殖基地

　　12月23日，在商南县金丝峡镇太子坪社区的商南县左溪水产养殖有限公司的冷水鱼养殖基地，清澈的冷泉水在一排排长方形养殖池潺潺流动，一群群色泽光亮、动作敏捷的金鳟、虹鳟在池子里游来游去，不时有鱼儿跃出水面。
　　商南县左溪水产养殖有限公司的冷水鱼养殖基地主要养殖金鳟、虹鳟、鲟鱼等主养品种。该公司依托金丝峡国家5A级景区优势，突出生态为本、渔业筑基、休闲赋能、文旅融合的功能特色，倾力打造冷泉鱼养殖、休闲垂钓、餐饮品鉴、旅游观光的现代渔业产业园区。
　　“生态绿色的冷水鱼深受游客喜爱，销售前景良好，也带动了当地群众增收致富。”公司负责人高鸿涛说。
　　近年来，商南县充分发挥地域资源和技术优势，将水产养殖与旅游康养等业态相结合，积极整合冷水资源，完善配套基础设施，优化基地周边环境，全力推动基地提档升级、产业提质增效，做大做强冷水鱼特色产业，持续延伸水产养殖产业链，助力县域经济高质量发展。
　　商南县充分利用高山冷泉资源，依托滔河、丹江、清油河、县河等重要河流流域的渔业资源，重点在十里坪镇、金丝峡镇、过风楼镇、赵川镇等冷泉资源丰沛区，大力发展冷泉鱼适度规模养殖，加快培育秦岭冷泉鱼产业集群；加快建设冷泉鱼原（良）种场和良种引进繁育示范基地，支持有品种、有技术、管理规范、融资能力强的规模企业牵头，采取“公司+专业合作社+养殖散户”等形式，建设冷泉鱼标准化养殖示范基地；支持格瑞公司、黑龙合作社、左溪公司等骨干企业围绕种苗繁育、冷链加工、出口创汇、电商营销、渔旅融合和品牌打造等环节，通过延链补链强链，打造一批链主企业；大力发展水产品加工，支持开发以冷泉鱼为原料的鱼糜产品、鱼肉松、鱼子酱、鱼油、鱼罐头、休闲食品等各类高附加值产品。
　　商南县将冷水鱼产业定位融入县域经济发展布局，加强统筹规划、引领融合发展，扩大冷水鱼产业效能，推动“鱼旅产业、鱼菜产业、鱼文产业”融合互促发展；深化发展内涵、提升带动效益，运用先进的科学养殖技术，不断提升冷水鱼养殖标准化、规模化水平，夯实产业发展基础；完善利益联结机制，积极引进龙头企业，通过以村带企、以企促村，辐射带动群众增收、产业增效，企业发展、地方受益；丰富产业体系、推动链式发展，以金丝峡景区、太子坪美丽乡村为依托，综合提升王家坡民宿群、金丝峡游乐园、冷水鱼养殖基地、沿线农家乐等节点品质，不断激发民宿经济、游乐经济新活力；结合养生药膳系列活动，丰富“金丝鱼宴”菜品菜色，全链式挖掘康养食材、研发康养菜品、推广康养美食，着力打造集特色养殖、旅游观光、风味餐饮、康养度假于一体的鱼旅融合发展示范基地。
　　商南县相关部门为冷水鱼产业发展提供“店小二”式贴心服务，从政策优惠、要素保障、资金扶持等方面及时帮助企业纾困解难，统筹做好排污口监测监管、项目征地手续办理、水质提升改造、河道设施管理等工作，全力加快冷水鱼产业项目建设进度，为冷水鱼产业高质量发展奠定坚实基础。
　　依托优质的冷泉鱼资源，商南县着力打造“秦岭冷泉鱼”等区域公用品牌，目前，商南县冷泉鱼陆地养殖规模全国第三，“商南三文鱼”“商南鲟鱼”入选全国名特优新农产品名录。商南围绕“康养慢城”建设目标，坚持“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”发展理念，大力弘扬本土药膳饮食文化，深入挖掘质优量大的“山珍水味”，积极研发特色优势药膳菜品，“冷泉鱼宴”特色主题药膳受到广大食客和社会各界的高度赞扬。
　　“商南县依托优质的冷水资源，走出了一条‘发展渔业产业、带活一域经济、富裕一方群众’的生态产品价值实现新路子，截至目前，全县已发展冷水鱼养殖基地12个、初级加工厂2个，冷水鱼养殖面积达3.6万平方米。我们将加快建设冷水鱼原（良）种场和良种引进繁育示范基地，通过延链补链强链，打造一批链主企业，打造西北最大冷水鱼产业基地。”商南县水产工作站站长吴相华说。