棣花的初夏，片片残花在泥土中还没有化尽，红玛瑙似的樱桃已在枝头跃跃欲试，把红红的果实探出叶子外笑嘻嘻地看着世界。晨曦雨露、初夏的风。这里百年以来的神奇沃土和丹江打旋儿的水湾，孕育了一代文学巨匠，裴名、地标，或是一座碑，伴着醉美香溢已久的葡萄酒。无处不是金不换的土，一棵小草，一片树叶，风中微摇，翕动薄唇，都是低吟的诗句，浅唱着的是岁月中的歌。
　　酒堡在翻过土塬的洼地里，像十分帅气魁梧的阙门武士，不用招手，一种因葡萄酒的醇力，把来这里的引到酒窖的深处，引向百年前的岁月河，回望、咀嚼、品咂。
　　一百多年前的丹江岸鹤啼猿鸣，半原始状态的植被林下清流涓涓，崖畔白瀑挂天，苍松遮日翠柏映天。沿丹江而上，颠沛流离的下湖人、客家人至此不想再走了，和先到此居住的本地人和谐相处。依山傍水，耕作定居，夕阳里垂钓丹水畔，骄阳下汗洒锄禾时。月初上沐晚风，侧耳闻丹水，崇山峻岭鹿鸣其间。就是祖上留下的那几架本土葡萄，零零星星挂在头顶，偶尔从空中滴一点夜露也是那么甘甜。
　　凤冠山是屏障，又是这块土地上人们抬头第一眼看到的神圣物景。日出日落，春夏秋冬，凤冠山悄然和巍峨亘古不变。披一身朝霞的时候，她是犹抱琴瑟的少女，妩媚神秘。暴风骤雨妖风弥漫的时候是挥刀舞剑的凯撒。当面对贫瘠，饥饿和灾荒，不能救黎民于水火、扶社稷江山繁荣昌盛时，静夜里能听到她在叹息，谁也不知道在她的叹息中，向东流的丹江水诉说着什么！
　　这一天，远道而来的一个外国人，不经意地驻足间，被这里的葡萄留下，不再匆匆行走了。时间逝去，物是人非，却因葡萄酒，人们记住了他。
　　安森曼，西方人，就是他在凤冠山脚下把酿葡萄酒的技术教给了当地的农民华国文。也许安先生想把酿葡萄酒的技术传给勤劳的东方人，一直在苦苦寻觅物色。在这里遇上了华国文，果然他和千千万万中国农民一样淳朴、厚道，也没有什么特殊与特别，极可能是比他人多了份睿智，是农民中优秀的人。今天我们无法想象安森曼内心夙愿实现的喜悦，华国文为这一突兀的邂逅惶恐而兴奋，怀着何等复杂的心情，接受异族人的技术馈赠。当农民们把第一筐葡萄送过来，铜子儿在掌心按捺不住跳动的时候，百姓没闻到酒香，却已尝到了甜头，对华国文迟疑的目光终于换成了一种期许。能为一方乡邻做一件事，更坚定了华国文向安森曼学习的信心。用今天的话说，成功和财富永远属于能够抓住机遇的人。华国文的机遇就在这儿，巧缘和机遇不仅是他个人，而是这块土地上的人们劳作的汗水有了另一种回报。
　　一个粗瓷碗里的第一口酒，丝丝甘醇，绵长入肺，其醇美与溢香从棣花随着东西南北风走向华夏大地。漫山遍野的橡木，正是造葡萄酒桶的好材料，由于酿造工艺与技术要求，用的竟是中央合制的老河口的橡木桶。第一桶酒在龙驹寨码头漂往汉江的大木船上，入长江进入大都市。从甘陕过来的驼队、马帮，一路马蹄碎，声声驼铃长，西走戈壁沙漠，丹凤葡萄酒沿古丝绸之路进入漠北西亚。这时，距白居易的“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”和王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”已有千年了，但却是丹凤葡萄酒的印证。
　　丹凤葡萄酒的诞生，发展，一路风雨兼程。安森曼、华国文作古了，技术传到其儿子手中，原料，生产营销在艰难中前进。一九四九年后，民族酿造业改为国有。到六十年代，从老照片资料可见，原旧厂址就在县城北的凤冠山下，雄伟的凤冠山西峰的峭岩，壁立千仞，傲视苍穹，高远的蓝天映衬着酒厂建筑。作为那时的丹凤，酒厂就是大企业，而广大普通百姓得到的实惠，就是卖葡萄。如果年节在谁家饭桌上能见到一瓶或半瓶丹凤葡萄酒，就是相当丰富和奢华了。
　　创始人作古了，未竟的事业在时代的东风中前进着，一代又一代。望一眼凤冠山，蹙蹙鼻子嗅着家乡的土地，葡萄酒的藏窖在心里，酒神没有离去。和白酒不同的是“千年老窖万年糟”，葡萄无须万年糟，但却少不了窖。
　　依山而掘的酒窖深深镶嵌在商山沉积岩里。亿万年的砂砾岩土散发着幽幽久远的原始气息，灰黄中略带红晕，沉睡的鼾声在地层的深处，窖口敞开的瞬间，“昨天”醒来了。一个个燕窝状洞，瓶装的葡萄酒像顽皮的孩童，伸出脖子，淋一丝幽光，藏窖里就有了大千世界。霸气臃肿的橡木桶此刻静卧，丝微不动，似乎要用醇香的力量，穿越时空与洪荒邂逅。
　　藏窖壁上凿痕犹在，那一声声清脆的凿锤还在此处回响，半壁上一颗晶莹的水珠不知从何而来，不紧不慢地磕落，正好对藏窖起增湿作用。大地精华，无声无息在为葡萄酒注入万古之力量，而酒香在这里浸润着每一块砾石，每一粒砂土，二者相得益彰，在得到时间证明之后，真正人间的琼浆玉液就是丹凤葡萄酒了。
　　有人用过世上最美好的句子赞美家乡。而当我走进丹凤任何一个酒庄、酒堡，一代一代的葡萄酒人除了让酒“说话”之外，把企业文化用饱蘸着浓浓的葡萄汁书写、记录、赓续、传承。最早贴着商标的瓶子不仅是见证，更是承载与记录葡萄从诞生到成酒的历程，履痕深深中读到这块贫瘠土地上生命和生活的艰难与顽强。琳琅满目的不同时期的商标，带着历史的印记，诉说着葡萄酒岁月中的故事。展墙上五彩缤纷的标记，真实评估企业成长期、低迷期、黄金期。展墙画板上1911年初创的龙驹寨葡萄酒坊，那个时代的烙印在今天看来有些微不足道，透过岁月尘埃，还原的是真实的历史。马车上放着酒桶，盛着葡萄酒，更是装着第一代葡萄酒人的希望。也许只是挪窖转运，也许是送往船帮会馆，那里有湖广船客。从选料开始，捏一粒葡萄，对着阳光凑上眼，端详须臾，噙到嘴里，“噗”地轻轻压碎，先是用舌尖点一下，在舌根儿上回味，然后磕着牙齿咂巴几下，作出结论，决定着价格，预测着酒品。用极简陋的设备，去梗破碎，入罐发酵，分离，过滤……不就是为了走向市场么。百姓汗洒禾下土，抬头望明月，也不就图换碎银、铜子儿么。东到武汉三镇的饭庄、商号，西望巴蜀酒楼，都有了商於之地红葡萄酒的传说。凤冠山下丹凤朝阳，葡萄酒的甘醇到处流传中，谁也不会料到出品之地竟是秦岭小城一隅。
　　岁月如梭，光阴荏苒，今天丹凤葡萄酒这个百年品牌产业，更加焕发着前所未有的青春之光。技术工艺的不断提高与改进，促进了酒品的时尚口味与国际流行行业标准接轨。他们也有了自己葡萄优选的品种和生产基地。
　　州河水还是昨天的浪花，只是比昔日更加清澈碧透，万古商山还是那么钟灵毓秀，这块大地永远的淳朴、厚道、和善、纳祥，葡萄酒就是最好的证明和诠释。葡萄酒把大地的委托用百年守望与努力厚植凤冠山下，远行万里，箕裘不坠，炉火纯青的巅峰和夙愿，将在时代的凯歌中兑付。