本报讯 （通讯员 代绪刚）今年以来，商南县充分发挥政府主导作用，建好产业议事平台、产品研发平台、投资融资平台，打造专业人才队伍、药膳产业标准及药膳品牌，推进“药膳+农业”“药膳+旅游”“药膳+康养”融合发展，力争把商南打造成全省乃至全国知名的药膳产业高地，提升商南药膳产品附加值和品牌影响力。
　　商南县结合实际、立足长远，制定药膳食养产业发展规划，出台配套政策，搭建企业与企业、企业与协会之间的沟通、学习、交流平台，引导支持企业开展药膳研发，推动规模化、产业化发展。坚持“农业+文旅+康养+药膳+餐饮”五位一体融合发展策略，制定独具商南特色的药膳产业规划，打造闭环产业链条，全产业链建立政策帮扶落实机制，引领药膳产业向高质量推进。着力构建“政府+协会+企业”组织机构体系和责任体系，突出医养结合、中医药等产业，专项实施、专人负责、专班推进，促进工作落实。整合农业、中医药、文旅、康养和经贸等产业项目，合理设置药膳产业项目，积极争取项目支持，采用“以奖代补”等有效形式，为药膳产业发展提供项目资金保障。
　　商南县发挥药膳协会“纽带”及“桥梁”作用，组建药膳产业“产、供、销”一体联盟，群策群力，抱团“取暖”。组建专家研发团队，建立研发中心，设立研发项目及奖项，为药膳产业发展提供技术支撑与保障。吸纳有条件的上市企业、院校、医疗机构等，合作成立投资公司，设立秦岭药膳发展基金，多途径解决资金难题。实施药膳人才培养计划，采用“请进来”“走出去”策略，举办药膳专业培训班、营养指导员培训，靶向培养一批药膳食养专业人才。立足商南实情，完善药膳行业标准，制定发布秦岭药膳美食餐饮操作规范及从业标准，建立商南药膳菜品准入、质量认证、产品溯源制度，提高药膳餐饮质量。积极申请承办新一届中医药膳食养创新发展大会和药膳技能大赛，扎实推进商南药膳申遗，打造一批可传承、可借鉴、可推广的药膳产业（产品）示范样板，持续擦亮“秦岭美食地标城市”名片，做大做强“商南药膳”区域公用品牌。
　　商南县坚持茶旅融合首位产业，推动药膳与旅游融合，策划打造药膳旅游线路，推出药膳主题餐厅；紧盯“康养慢城”建设目标，推动药膳与民宿融合，打造药膳主题民宿，通过跨界融合为药膳食养产业带来更多的发展机会和创新空间。放大秦岭山地农产品特色优势，以发展药膳食材为依托，一体推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，创新“互联网+”销售模式，壮大秦岭泉茗、秦岭冷泉鱼等农特产品品牌，推动特色农产品溢价增值。借鉴“淄博烧烤”“天水麻辣烫”等典型经验，精雕细琢特色药膳菜系，推动“文旅+美食”融合发展，每年开展秦岭泉茗开茶节、秦岭金丝峡兰花节、金丝峡红叶节等系列IP活动，持续提升金丝峡、阳城驿等A级旅游景区品质，不断提升餐饮、住宿、娱乐等配套服务，促进文旅消费持续增长。大力发展气候康养、森林康养、药膳康养、温泉康养等新业态，聚力打造一批药膳体验店、示范酒店、民宿，促进形成“居秦岭福地、润康养之心、品药膳美食”的康养体验。